المقادير

- 200 غرام من القمح المسلوق
- ورقة غار
- 400 غرام من فاكهة الكرز الطازج
- 200 غرام من المشمش المجفّف
- 200 غرام من التين المجفّف
- 100 غرام من الشوكولاتة الصغيرة الداكنة
- 200 غرام من البندق المطحون
- ملعقة صغيرة من القرفة البودرة
- 100 ملليلتر من العسل
- 25 ملليلتر من خلّ العنب
- 300 ملليلتر من الكريما
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب

طريقة التحضير:

1- نسلق القمح مع ورقة الغار، وعندما ينضج نتركه ليبرد، من دون ورق الغار.

2- في وعاء نضع المشمش المجفّف مع التين المجفّف وحبات الشوكولاتة والكرز الطازج والبندق المطحون والقرفة والعسل، بالإضافة إلى خلّ العنب، ثمّ نتركهم الخليط لمدة 15 دقيقة.

3- في وعاء آخر، نضع الكريما مع شراب القيقب ونخفق جيّداً حتّى تشتدّ الكريما.

4- عند التقديم، نضع في الكأس القمح المسلوق، ثمّ قسماً من الكريما، وبعدها خليط الفاكهة، وأخيراً القسم الأخير من الكريما.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).