المكونات

   2 كغ يقطين
   2 كوب سكر أسمر
   5 حبة قرنفل
   1 كوب جوز

الطريقة

1- تُقشر اليقطينة وتقطع إلى مكعبات ويتم غسلها جيداً بعد إزالة البذور.

2- توضع قطع اليقطين في وعاء مع السكر ويتم تركه ينقع بالسكر لفترة 5 ساعات.

3- يوقض اليقطين في قدر وتُضاف إليه حبات القرنفل ويطهى على نار منخفضة من دون إضافة الماء إليه لمدة 10 دقائق.

4-يُسكب اليقطين مع الصلصة الناتجة عنه في صحن ويزين بالجوز ويقدم ساخناً أو بارداً.