المكونات

- نصف كيلو بذنجان رومى
- 2 ملعقة بقدونس مفرى
- 2 فص ثوم كوب زبادى
- عصير ليمونة
- ملح-شطه

طريقة التحضير

1- يقطع البذنجان ويقلى ويرص فى طبق عميق.
2- تجهيز سلطة الزبادى وترش على وجه البذنجان ويجمل الوجه بالبقدونس المفرى وتقدم.