المكونات

   4 حبة نقانق مقطعة الى قطع صغيرة
   2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
   1 فص ثوم مهروس
   1 حبة جزرة مفرومة الى مكعبات
   2 شريحة كرفس مفروم
   2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الاستعمالات
   2 حبة مكعب مرق اللحم
   8 كوب ماء
   2 كوب معكرونة غير مطهوة
   2 كوب فاصوليا حمراءفاصوليا حمراء
   1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
   1 ملعقة صغيرة ملح
   1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1- تحمر قطع النقانق في الزيت على النار حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق نشاف.

2-يضاف الثوم والجزر والكرفس الى الزيت المستخدم مع التقليب على النار لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل البصل.

3-يضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة، ثم تُضاف مكعبات المرق والماء وعند الغليان تخفف درجة الحرارة مع مواصلة الطهو بدون تغطية الإناء لمدة 10 دقائق.

4-تضاف المعكرونة والفاصوليا والفلفل، ثم تُزاد درجة الحرارة مع مواصلة الطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج المعكرونة.

5-تضاف النقانق والملح والفلفل مع التقليب قليلاً، ثم يسكب الحساء في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.

المعلومات الغذائية للشخص الواحد: 228 سعرة حرارية 30 غرماً نشويات 9 غرامات دهون 6 غرامات بروتين نصيحة صحية: يفضل عدم استخدام المعكرونة في هذه الوصفة للحد من النشويات.